Temir metabolizmi bir qator jarayonlarni o’z ichiga oladi, masalan:

• Ichakda temirning so’rilishini tartibga solish;
• Temirni hujayralarga tashish;
• Temirni saqlash;
• Temirning oqsillarga kiritilishi;
• Qizil qon tanachalari parchalanganidan keyin temirning aylanishi.

Umuman olganda, temirning so’rilishi ichak darajasida nazorat qilinadi.

Temir almashinuvi jarayonida kuniga o’rtacha 1-2 mg yo’qotiladi va ovqat tufayli tiklanadi.