ПРОБЛЕМЫ СО ЗДОРОВЬЕМ, ВЫЗВАННЫЕ ДЕФИЦИТОМ ЖЕЛЕЗА
Некоторые заболевания и физиологические состояния в большинстве случаев могут вызвать нехватку железа из-за роста потребностей или увеличения потерь данного микроэлемента.
При длительном дефиците железа в организме может развиться состояние, известное как «железодефицитная анемия», которое представляет собой состояние, характеризующееся уменьшением количества гемоглобина и числа красных кровяных клеток, что вызывает появление симптомов, которые ухудшают качество жизни человека.
Из всех распространенных нехваток питательных веществ в мире самой известной является дефицит железа, что затрагивает развитые и развивающиеся страны и является основной причиной анемии. По оценкам Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ), во всем мире около 1 миллиарда человек страдают от анемии из-за дефицита железа, примерно в два раза больше людей испытывает нехватку железа, что влияет на их здоровье и качество жизни.
Недостаток этого минерала связан со снижением физических и когнитивных способностей, это приводит к изменению производительности, а также снижению сопротивляемости инфекциям. Дефицит железа является многофакторным нарушением, которое связано с потреблением пищи, физиологическим статусом или наследственностью человека.
Среди взрослых от проблем дефицита железа в основном страдают женщины. Так, в группе риска находятся женщины детородного возраста, женщины с обильной и длительной кровопотерей во время менструации и беременные женщины с повышенной потребностью в железе, связанной с ростом плода.
Ранним симптомом, вызванным нехваткой железа, является усталость. Женщины и подростки, которые потребляют недостаточно мяса и рыбы или следуют вегетарианской диете, часто имеют низкие запасы железа.
При дефиците железа, вне зависимости от её причины, во время беременности увеличивается материнская и детская заболеваемость, в результате чего возрастает риск перинатальной смертности, преждевременных родов или низкого веса при рождении.